Enigme 5

Un peu plus ardue, voici une enigme qui fera autant appel a votre sens de l'observation qu'a une certaine connaissance du marche alimentaire nippon.




Et la question est la suivante: d'apres vous, que manque-t-il dans ce rayon ?

J'ai presque envie de répondre; "du beurre normal"! :Youpie !:

Il manque un peu d'ordre...

En haut à droite, le beurre est épuisé. Or, dans tout bon supermarché japonais qui se respecte, ils ont souvent l'habitude de mettre aussitôt un petit avis pour s'excuser du désagrément occasionné à la clientèle.

On a ça en ce moment dans notre supermarché, à l'emplacement de ma marque d'olives préférée...ils sont en rupture de stock depuis une semaine...

Est-ce que ce serait ça?

Eh bien, j'avoue rester coi devant tant de perspicacite. Il manque bien quelque chose, ca c'est pour Okojochan. Et c'est bien de beurre doux qu'il s'agit; voila pour Kotetsu.




En nous rapprochant un peu du rayon, rempli de beurres melanges a de la margarine ou de margarines pures et dures, nous apercevons d'entree de jeu qu'il n'existe qu'un tout petit espace consacre au vrai beurre, et plus encore au beurre doux. Or, l'enigme est double en ce qui concerne ce produit car tout d'abord on pourrait se demander pourquoi au Japon le beurre se doit d'etre sale (ce qui est d'ailleurs contraire a ce qu'il faudrait faire en matiere de sante publique, surtout dans un pays a la population vieillissante). Mais pire encore, voila que depuis le debut du mois de decembre 2007, le beurre doux vient-il a manquer de facon chronique tant dans les supermarches que chez les grossistes qui approvisionnent desormais tant bien que mal, restaurants et patissiers.

La, l'enigme s'epaissit grandement car interroges sur ce phenomene, les representants de la chambre syndicale des producteurs de produits laitiers du Japon font mine de n'y rien comprendre eux-memes, avancant meme le pretexte desormais universel du changement climatique: d'apres eux, les vaches du pays se sauraient plus s'adapter au climat et verraient par consequent se reduire leur capacite a produire du lait.
A-t-on jamais entendu pareille fable ? Surtout qu'interroges directement, les producteurs avouent avoir recu il y a quelques mois un mot d'ordre provenant justement de cette chambre syndicale, appelant a une baisse organisee de la production de beurre doux, orchestration qui ressemble fort aux decisions europeennes de reduire ces dernieres annees la production laitiere en Europe, penurie fabriquee qui explique la forte augmentation des prix des produits laitiers dans les rayons francais egalement...

Alors oui, la reponse a notre enigme etait bien l'absence de beurre doux dans les rayons des supermarches, dont certains vont meme jusqu'a "rationner" leur achat a raison d'une plaquette par famille.

Et la seconde enigme demeure bien de savoir ce qui se trame derriere l'improduction beurriere de ces derniers mois...

Je dois dire que je n'ai jamais remarqué ce problème de pénurie de beurre, est-ce particulièrement sensible dans les grandes villes comme Tokyo?

Okojochan a écrit:

Je dois dire que je n'ai jamais remarqué ce problème de pénurie de beurre, est-ce particulièrement sensible dans les grandes villes comme Tokyo?

Idem pour moi. Pour nous autres, "gueux de la campagne" la situation est peut-être un peu différente... (^_^)

Cet evenement met une fois de plus en lumiere les differences de traitement dans la distribution, entre les grandes villes et le reste du pays. Deja en janvier 2007, l'avions-nous constate a l'occasion de la "crise du natto" dont nous avions d'ailleurs parle sur Japon Ichi (cliquer ici). Cette derniere affaire, si vous vous en souvenez bien, avait dure quelques semaines avant que l'on se rende compte que le natto ne faisait pas maigrir comme il l'avait ete faussement pretendu dans une emission truquee d'une chaine televisuelle d'Osaka, ce qui avait provoque le brusque retour a la normale dans les supermarches jusque-la depasses par la demande, et pour les producteurs, de lourdes pertes a cause de stocks monumentaux soudainement devenus invendables.

L'affaire du beurre connaitra-t-elle bientot pareil denouement a l'echelle nationale ? C'est ce qui reste a esperer...