Kappabashi

Avant d'aller me promener à Ueno, je me suis arrêté à Kappa-bashi et, après avoir salué le cuisinier qui trône au dessus des immeubles, j'ai un peu arpenté le quartier. j'y ai vu tout ce qui était décrit précédemment, en particulier les faux plats, à commencer par les plats de résistance:



Cela aura été une experience extraordinaire.

Merci beaucoup Edgar, pour ces photos qui devraient donner des idees de visites a nombre de personnes qui sillonnent Japon Ichi en prevision d'un voyage prochain a Tokyo.

Comme tu signales avoir vu le Chef Niimi tronant a l'entree de Kappa-bashi mais qu'il ne figure pas parmi les vues que tu nous a offertes ci-dessus, je me permets de le presenter a ceux qui ne le connaitraient pas encore, ce qui n'est pas le cas d'Ume ni d'Amidamaru, la seconde venant de lui passer sous les moustaches grace a la gentillesse du premier, amical cicerone des lieux.